Finally! // 2016

Vin rouge Grenache Syrah 2016

Finally! Fun, Créatif et Premium. Le vin français qui ose.
Les vins Finally! sont tous sélectionnés pour offrir une fraicheur et une forte buvabilité. Loin des grands discours, ce vin est d’abord pensé pour satisfaire les palais.

Ces vins offrent 3 étiquettes différentes. Toutes aussi originales les unes que les autres ! Finally! C’est votre état esprit et votre instant de consommation qui facilite le choix de votre meilleur vin.

Finally! est une marque déposée par Wines and Brands.

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APPELLATION

Indication Géographique Protégée Pays d’Oc

Cépages

40% Grenache – 40% Syrah – 20% Marselan

ALCOOL

13,5 % Vol.

Sol

Les vignes sont plantées dans un sol composé de galets roulés, cela permet un meilleur emmagasinement de la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ces cailloux permettent aussi aux eaux de pluie de s’infiltrer jusqu’aux nappes phréatiques qui alimenteront la vigne durant la saison sèche.

Allergènes

Contient des sulfites

Production

75 000 bouteilles

Conservation

Jusqu'à 5 ans

Spécificités

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée, extraction douce avec une macération pré-fermentaire à froid (10-12ºC) pour garder le fruit et la gourmandise.

Spécificités

Oeil, nez, bouche

Ce vin rouge habillé de velours grenat reflète la richesse de la baie de raisin. Éclatant, il inscrit sur les parois du verre sa puissante vinosité.

Le nez intense et complexe offre un crescendo de parfums en fondu-enchaîné de violettes, cassis, prune fraîche et épices.

Il se rapproche du côté fruité des vins des Côtes du Rhône, mais pour autant il reste dans la lignée des Coteaux du Languedoc sur des arômes de Garrigue, fruits rouges et épices.
À consommer de préférence entre 16°C et 18°C

Spécificités

Domaine

Le vignoble des costières-de-nîmes, établi sur des pentes ensoleillées, se trouve au nord de la Camargue.

Le vin hérite de la syrah des tanins de qualité et le grenache noir apporte toute sa rondeur et sa chaleur.

Dégustation

Mets et vins

En apéritif, il accompagne des figues au lard, du chorizo ou encore du canard séché. Il se révèle un compagnon fidèle pour les planchas mixtes charcuterie fromage et se marie parfaitement avec une quiche poivron jambon ou encore un tajine de bœuf finement relevé et ses patates douces.

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