Rares Terroirs Premium

N°1 Carignan IGP Pays d’OC

Rares Terroirs est une collection de vins issus du Languedoc Roussillon.
Rares Terroirs est une collection numérotée pour faciliter le service en restauration, l’éducation des équipes de service et même la vente aux verres. En suivant la numérotation de 1 à 3 les vins rouge montent en puissance et compléxité. Le N° 4 est un blanc et le N° 5 un rosé. Toutes les cuvées Rares Terroirs Premium sont issues de vins de cépages sélectionnés pour la qualité gourmande. Ici c’est une invitation à découvrir la générosité des vins du Languedoc Roussillon. Cette collection vous offre des vins gourmands d’une finesse incomparable. Une invitation au plaisir immédiat.

Consulter la fiche technique

APPELLATION

IGP Pays d’Oc – 2019

CÉPAGES

Carignan 100 %

ALCOOL

13,5 %

SOL

Plaine avec enherbement des vignes

COULEUR

Une robe de grenat profonde

NEZ

Le nez révèle des senteurs de cassis et de cerise

ALLERGÈNES

Contient des sulfites

CONSERVATION

4 ans

Spécificités

Sol

Plaine avec enherbement des vignes.

Spécificités

Vinification

Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire et égrappage total. Macération pré fermentaire à froid pendant 3 jours avec 3 remontages par jour. Fermentation alcoolique avec control des températures (25° à 27°C) pendant 30 jours avec 2 remontages par jour. Pressurage avec séparation des différentes qualités de presse.

Spécificités

Dégustation

Une belle finesse, un vin fruité avec des tannins soyeux et élégants. À servir entre 12 et 15°C.

Dégustation

Mets et vins

Très bien pour l’apéritif, suivie de viande rouge grillée ou un plateau de fromage.

Informations ou commande

Vous souhaitez commander ou obtenir des informations supplémentaires, envoyez nous un message.

Vous devez être âgé de 18 ans minimum pour visiter ce site.

Veuillez vérifier votre âge.