Rares Terroirs Premium

N°5 Cinsault IGP Pays d’OC

Rares Terroirs est une collection de vins issus du Languedoc Roussillon.
Rares Terroirs est une collection numérotée pour faciliter le service en restauration, l’éducation des équipes de service et même la vente aux verres. En suivant la numérotation de 1 à 3 les vins rouge montent en puissance et compléxité. Le N° 4 est un blanc et le N° 5 un rosé. Toutes les cuvées Rares Terroirs Premium sont issues de vins de cépages sélectionnés pour la qualité gourmande. Ici c’est une invitation à découvrir la générosité des vins du Languedoc Roussillon. Cette collection vous offre des vins gourmands d’une finesse incomparable. Une invitation au plaisir immédiat.

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APPELLATION

IGP Pays d’Oc – 2019

CÉPAGES

100 % Cinsault

ALCOOL

12 %

SOL

Sables ferrugineux du Crétacé

COULEUR

Très pâle à la tonalité du gris

NEZ

Arômes fruités de fraise et de groseille, légèrement épicé

ALLERGÈNES

Contient des sulfites

CONSERVATION

3 ans

Spécificités

Sol

Sables ferrugineux du Crétacé.

WB-vignes

Spécificités

Vinification

Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire. Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation pendant trois semaines à 17°C.

Spécificités

Dégustation

Palais frais et saveurs acidulées de fruits rouges. Service entre 9ºC and 12ºC.

raisin

Dégustation

Mets et vins

Il accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et les salades de saison, des pates ou des tartes salées.

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