La Grande Collection des Papes
Le fleuron du Châteauneuf du Pape
L’AOC Châteauneuf-du-Pape est un des plus grands crus français. Son histoire est intimement liée à celles des Papes. Les cuvées de la Grande Collection des Papes font honneur aux Papes Clément VI et Innocent VI. LE PAPE CLÉMENT VI, homme d’exception, reconnu pour ses qualités intellectuelles, son éloquence, son sens de la diplomatie est le Pape en Avignon de 1342 à 1352. Amateur d’art, ce grand mécène fait d’Avignon un creuset culturel et un foyer d’échanges européens. INNOCENT VI, éminent juriste, va fortement affaiblir le trésor par ses activités de diplomate et de bâtisseur. Il affecte d’importantes sommes à des guerres infructueuses en Italie et à la construction de nouveaux remparts autour d’Avignon pour protéger la ville des routiers de la guerre de cent ans. Il renforce la défense et la solidité de son palais et facilite les circulations dans l’édifice.
La Grande Collection des Papes
Naissance d’un vin d’exception
Toutes les cuvées de la Grande Collection des Papes sont issues de parcelles bios scrupuleusement sélectionnées pour la qualité du terroir et l’âge des vignes. Le résultat, des rendements très faibles avec une qualité indéniable, ce qui offre des arômes intenses. Récoltées à la main, toutes les grappes sont triées afin de ne sélectionner que les meilleures. Après vinification, l’élevage se fait en barriques. C’est un véritable travail d’orfèvre en bio dynamie, afin de réaliser des vins précieux, expression parfaite du terroir du Châteauneuf du Pape.
La Grande Collection des Papes
