Assemblage subtil de parcelles méditerranéennes et pyrénéennes pour élaborer cette cuvée « French Bouledogue ».
Sols calcaires. Vignobles d’altitude sur les contreforts des Pyrénées.
Rendements faibles, inférieurs à 40 HL/HA.
French Bouledogue
French Bouledogue Crémant de Limoux
A la fois arrogant, têtu, festif, élégant et mignon le French Bouledogue vous fait découvrir une large collection de vins plaisir.
| APPELLATION | Crémant de Limoux – « Méthode traditionnelle ». |
|---|---|
| CEPAGES | Chenin blanc (30%) – Chardonnay (70%) |
| ALCOOL | 12,5 % – 8g sucre/ litre |
| Couleur | Or jaune avec des reflets verts. Les bulles sont fines et durables. |
| Nez | Ce beau vin pétillant révèle des notes de fleurs blanches et de fruits |
| CONSERVATION | Jusqu’à 4 ans |
Spécificités
Sol
Spécificités
Vinification
Récolte manuelle. Pressurage direct lent et à basse pression.
Élevage sur lattes pendant 24 mois en moyenne.
Dosage à l’aide d’une solera de vins de réserve.
Spécificités
Dégustation
Ce Crémant est l’expression ultime de notre Terroir, alliant la fraîcheur du Chardonnay à la minéralité du Chenin Blanc, pour un équilibre parfait.
Spécificités
Mets et vins
A consommer de préférence à 6°C. Idéal pour accompagner vos apéritifs, tous types de poissons, fruits de mer et pour les événements spéciaux.