Vignes plantées sur sols argilo-calcaires sous climat méditerranéen très influencé par le
vent venant d’Atlantique qui apporte beaucoup de fraîcheur.
French Bouledogue
French Bouledogue Syrah
French Bouledogue, une icône française dans tous ces états !
A la fois arrogant, têtu, festif, élégant et mignon, le French Bouledogue vous fait découvrir une large collection de vins plaisir.
| APPELLATION | IGP Pays d’Oc |
|---|---|
| CÉPAGES | 100% Syrah |
| ALCOOL | 14 % |
| AGE DES VIGNES | 30 ans |
| COULEUR | Robe violette foncée. |
| NEZ | Le nez marqué par des notes de cassis et petits fruits noirs. |
| CONSEIL ET SERVICE | A servir entre 17 et 18°C |
| CONSERVATION | Jusqu’à 3 ans dans de bonnes conditions de conservation. |
Spécificités
Sol
Spécificités
Vinification
Le processus de vinification commence par une macération à froid qui permet d’extraire le maximum de fruit, suivie d’une fermentation douce qui permet d’écarter les tanins durs. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en cuve.
Spécificités
Dégustation
En bouche, la structure est ample, avec des notes d’épices et de fruits noirs. Les tanins sont présents mais veloutés.
Spécificités
Mets et vins
Mariage parfait avec des lasagnes, des grillades ou un plateau de fromages.