La Cheffe Anna Haugh a commencé sa carrière dans sa ville natale de Dublin et s’est formée pendant 20 ans dans certains des meilleurs restaurants d’Europe avant d’ouvrir son premier restaurant, Myrtle, à Chelsea, à Londres. Anna reprend des anciennes recettes irlandaises et les affine, rendant les plats plus élégants mais toujours avec le charme de l’Irlande. Le restaurant Myrtle met l’accent sur les produits irlandais, sa musique et son art.
La cheffe Anna est passionnée par la recherche de l’accord parfait entre les meilleurs vins et ses plats gourmands.