Les vignes, près de la ville de Béziers, sont plantées dans un sol composé de galets roulés Villafranchiens, cela permet un meilleur emmagasinement de la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ces cailloux permettent aussi aux eaux de pluie de s’infiltrer jusqu’aux nappes phréatiques qui alimentent la vigne durant la saison sèche.
French Bouledogue
French Bouledogue Prestige Vin biologique Syrah Rouge
French Bouledogue, une icône française dans tous ces états !
A la fois arrogant, têtu, festif, élégant et mignon, le French Bouledogue vous fait découvrir une large collection de vins plaisir.
| Appellation | IGP Hérault 2021 |
|---|---|
| Cépage | 100% Syrah. |
| Alc./Vol. | 14% |
| Age des vignes | 30 ans. |
| Couleur | Ce vin rouge possède une belle robe rouge écarlate. |
| Nez | Charmeur par son intensité aromatique. Il exhale un bouquet de fruits compotés étayé par des flaveurs d’épices et de conifères. |
| Conseils de service | La température parfaite de service d'un Syrah est entre 16 et 18°C |
| Conservation | 5 ans. |
Spécificités
Sol
Spécificités
Vinification
Récolte à la main de nuit pour préserver le potentiel aromatique. Vendange égrappée, macération 25 jours avec très peu de remontage afin de garder la finesse et l’élégance. Élevage 30% en cuve, 70% barrique.
Spécificités
Dégustation
Il engendre en bouche une texture soyeuse où se veut des tannins tout en dentelles.
Spécificités
Mets et vins
Il accompagnera parfaitement les viandes rouges et fromages de caractère, mais aussi les desserts aux chocolats.