Claus Holm est un chef à la fois créatif et proche des gens. Après plus de 30 années d’expériences en tant que Chef de cuisine, il est maintenant consultant, auteur de nombreux livres de cuisine et surtout connu comme Chef dans l’émission Go’Morgen Danmark sur la chaîne nationale TV2.

Dans cette émission il présente tous les matins une nouvelle recette avec un focus sur le goût et l’accessibilité. Il a cuisiné pour Sa Majesté la reine Margrethe et a travaillé comme chef dans d’innombrables endroits, notamment au Caire et à Zurich.

En outre, Claus Holm est responsable du projet «Ensemble pour une meilleure alimentation» dans la chaîne de magasins COOP au Danemark, qui se concentre sur la construction d’un pont entre le producteur et le consommateur, dans le but de mettre le goût et la santé en avant.

Wines and Brands souhaite la bienvenue au Chef danois, Claus Holm, qui signe deux nouvelles cuvées au sein de la collection Signature Chef.