Dak Wichangoen a été la première et la seule femme cheffe étoilée au guide Michelin au Danemark.

Dak Wichangoen est née en Thaïlande et est arrivée au Danemark à l’âge de sept ans. Aujourd’hui, elle est juge dans la célèbre émission de télévision Masterchef. Personnellement, Dak est captivé par les ingrédients et les saveurs amères. Elle a inventé de nouvelles techniques surprenantes pour les épices et ingrédients archétypiques de la cuisine thaïlandaise.

Nous sommes heureux de l’accueillir dans la collection Signature Chef et ses cuvées arrivent bientôt.