Sables ferrugineux du Crétacé.
French Bouledogue
French Bouledogue Grenache / Cinsault ROSÉ
| Appellation | Indication Géographique Protégée Pays d’Oc – 2020. |
|---|---|
| Cépages | 70 % Grenache et 30 % Cinsault. |
| Alcool | 13 % |
| Sol | Sables ferrugineux du Crétacé. |
| Vinification | Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire. Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation pendant trois semaines à 17°C. |
| Couleur | Très pâle à la tonalité du gris. |
| Nez | Arômes fruités de fraise et de groseille, légèrement épicé. |
| Dégustation | Palais frais et saveurs acidulées de fruits rouges. Service entre 9ºC and 12ºC |
| Conservation | Jusqu’à 2 ans. |
| Mets et vins | Il accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et les salades de saison, des pates ou des tartes salées. |
Spécificités
Sol
Spécificités
Vinification
Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire. Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation pendant trois semaines à 17°C.
Spécificités
Dégustation
Palais frais et saveurs acidulées de fruits rouges. Service entre 9ºC and 12ºC
Dégustation
Mets et vins
Il accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et les salades de saison, des pates ou des tartes salées.