Sables ferrugineux du Crétacé.
Avenue de la mer
N°2 GRENACHE ROSE
L’objectif de cette collection est de vous faire découvrir des terroirs proches de la Méditerranée, qui méritent d’être reconnus et ainsi offrir des vins frais et gourmands. Les terroirs sélectionnés ont tous une histoire, une spécificité, qui permettent de créer de grands vins. Avenue de la Mer vous propose une alternative et se distingue par des arômes rares.
| APPELLATION | IGP Pays d’Oc |
|---|---|
| Cépage | 100% Grenache gris |
| Alc./Vol. | 13 % |
| Couleur | Très pâle à la tonalité du gris. |
| Nez | Arômes fruités de fraise et de groseille, légèrement épicé́. |
| Conseils de service | Service entre 9° et 12°C |
| Conservation | Jusqu’à 3 ans |
Spécificités
Sol
Spécificités
Vinification
Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire. Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation pendant trois semaines à 17°C.
Spécificités
Dégustation
Palais frais et saveurs acidulées de fruits rouges.
Dégustation
Mets et vins
Il accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et les salades de saison, des pates ou des tartes salées.